Dieses außerordentlich reizvolle Gemüse ist kulturpflanzengeschichtlich eines der ältesten überhaupt. Puffbohnen lockern den Boden tief mit ihrer Pfahlwurzel. Sie können bis zu 1,50 m hoch werden. Durch die frühe Ernte können sie als Vorfrucht für viele Sommer- und Herbstaussaaten verwendet werden. Die Samen werden jung als Gemüse oder seltener reif für Suppen verwendet und können auch eingekocht oder eingefroren werden. Besonders die Sorten, die sich beim Kochen verfärben, haben ein kräftiges Aroma.
Zur Zeit nicht lieferbar
Zur Zeit nicht lieferbar